Unser Heimathafen und offizieller Taproom von der Buddelship Brauerei und Filosoof Jenever. Hier bekommt ihr mitten in der Stadt exklusiv alle unsere Biere und Spirituosen in einem tollen, entspannten Ambiente.
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BUDDELSHIP
Tradition, Vielfalt und Kreativität –
unsere Heimat und die weite Welt
Die BUDDELSHIP BRAUEREI verbindet zwei beutende Begriffe auf für jedermann leicht verständliche Weise. Buddelschiffe sind fester Bestandteil hanseatischer bzw. Hamburger Geschichte, und der Inbegriff von filigranem Handwerk. Und Schiffe und Bier haben für Hamburg und die Biergeschichte Hamburgs natürlich auch eine überragende Bedeutung gespielt. Auch wenn es lange her ist, es ist viel Bier die Elber runter geflossen und hat viele Menschen in der Ferne glücklich gemacht.
Das Sortiment betont daher einerseits klassisch norddeutsche Biere, und andererseits auch Biersorten von Regionen die für Hamburg in der Vergangenheit oder auch heute eine zentrale Bedeutung gespielt haben, bzw. immer noch spielen und deren historischer Bezug zu Hamburg von jedem einfach nachzuvollziehen ist. Daher die Aufteilung zwischen Bieren der Heimat und Bieren der Hanse und Übersee. Darüber hinaus sind aber auch wie in der Seefahrt keine Grenzen gesetzt, und so brauen wir auch durchgehend Biere die komplett dem weiten Ozean unserer experimentellen Kreativität und Originalität entspringen.
Aber gemeinsam haben Sie alle etwas: Wir brauen bei BUDDELSHIP für die Seele des Bieres, nämlich Leidenschaft und handwerkliche Braukunst. Genau das muss durchschmecken!
Deswegen lassen wir unser Bier auch so, wie es ist: unfiltriert, frisch und lebendig.
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